COMINOS DE MARSELLA (Seseli tortuosum).

Cominos de Marsella (Seseli tortuosum) pertenece a la familia Apiaceae = Umbelliferae. Es planta autóctona que habita orillas de caminos, márgenes de cultivos, ribazos pedregosos, claros de matorral… Florece entre Agosto y Septiembre, fructificando en Septiembre-Octubre. Se distribuye por el sur de Europa, en la península Ibérica por el norte y el centro y en Aragón por puntos aislados del Prepirineo y la Ibérica. Es hierba bienal de tallos en zigzag, muy ramificados, de 20-50 cm, engrosados en la base, con restos fibrosos en la cepa; las hojas basales son de contorno triangular, 3 pinnatisectas, con segmentos foliares lineares de 1 mm de ancho, las caulinares sésiles y más pequeñas; umbelas de 5-11 radios de 1-4 cm; 10 bractéolas; flores de sépalos minúsculos y pétalos blancos; frutos de 2-4 mm. Su porte retorcido y zigzagueante le da su nombre específico (tortuosum). Fotografía realizada en Ateca.

Bupleurum semicompositum, L.

Nombre científico: Bupleurum semicompositum L.

Nombre común: No se le conoce.

Habita pastos de anuales que bordean lagunas endorreicas y, en general, sobre suelos salobres y yesos; más rara en rellanos de anuales en el ámbito de pinar de pino carrasco.

Florece de Abril a Mayo

Se distribuye por el SO de Asia, N de África, Canarias y S de Europa. En la Península Ibérica, por casi toda ella.

Fotografías con J. Pisco en Calatayud en junio de 2013.

Pastinaca sativa, L.

La Chirivía es una planta de la familia de las Apiáceas de hasta 1 m de alto y con una raíz carnosa sobre todo en los ejemplares cultivados que pueden ser como una zanahoria.

Habita en cunetas, orillas de acequias, prados y otras zonas con algo de humedad de gran parte de Europa. Es planta autóctona.

Usos: Las raíces, blancas y aromáticas, se recogen a finales de otoño o principios de invierno utilizándose como verdura y, si están tiernas, en ensalada o crudas como la zanahoria, aunque deben ser hervidas con agua salada para quitarles el amargor.

Los frutos resultan un interesante condimento con sabor parecido al eneldo.

Se le han atribuido propiedades diurética y aperitiva.

Fotografías: Agosto 2009 con Juan Pisco en Calatayud. Fuji FinePix S8100fd.